Durata: 4 Ore (2 Lezioni da 2 Ore) Costo: 50 euro
Obiettivi del Corso: Due incontri così composti: 1°: Origini della pianta del cacao e storia del cioccolato e accenni sulla tecnica di degustazione. Un racconto, che porterà lontano lontano, là dove nasce la pianta del cacao. Si conosceranno le caratteristiche e la storia del cioccolato, “Il cibo degli Dei” e si scopriranno i primi segreti per la degustazione e si assaggeranno 4 tipologie di cioccolato a differenti tenori di cacao. 2°: Come si produce ed accenni sulla tecnica di abbinamento con il vino. Un excursus sulla tecnica di produzione del cioccolato, ma anche sull’incontro del cibo degli Dei con il prezioso vino. Si assaggeranno 3 cioccolate a diverso tenore di cacao, che saranno abbinate a 2 vini molto speciali.
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